Wugi vodní kefírové kultury
Pytlíček plný kefírových kultur, ze kterého si můžete doma udělat vlastní kefír. Stačí k tomu trochu vody, kokosového mléka nebo třeba ovocné šťávy. Trvá to minutku, ale vaše zdraví (a hlavně střeva) vás za to budou milovat. Proč? Protože domácí kefír vzniká fermentováním neboli kvašením. Díky tomu je plný přátelských bakterií, enzymů a dalších látek, které tělu často chybí. Vykouzlím čerstvý vodní nebo třeba kokosový kefír!
Popis
Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 30 litrů kefíru. Kefírujete tak nepřetržitě až čtvrt roku.
Malé balení na zkoušku s 1 sáčkem s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 10 litrů kefíru. Kefírujete tak nepřetržitě 3 týdny.
Vodní kefír WUGI je alternativou k mléčné klasice. Vyrobíte jej z vody a cukru a připomíná sladko-kyselou perlivou limonádu. Tohle osvěžení je ale bez chemie a zdraví prospěšné. Kdo má rád změnu, ať si vyrobí kokosový kefír z kokosové vody či mléka nebo přefermentuje ovocnou šťávu. Vodní kefírové kultury to zvládnou. Nemusíte se ani bát nadbytečného cukru, který za vás zkonzumují právě kefírové kultury a vám tak zůstane jen zdravý a osvěžující kefírový nápoj!
Jak kefír vzniká?
Vodní kefír vzniká fermentací (zjednodušeně kvašením) kefírových kultur ve vodě, kokosové vodě či mléce nebo ovocné šťávě. Kefírové kultury se krmí cukrem ve sladkém nápoji, mění ho na bublinky (oxid uhličitý), kyselinu octovou a mléčnou a další látky. Přitom zůstavají kultury živé v nápoji a produkují do něj třeba svoje enzymy, které napomáhají trávení.
Vodní kefír je lehce perlivý, osvěžující nápoj s minimem zbytkového cukru, který je plný přátelských bakterií (probiotik), enzymů, živin, vitamínů a minerálů. Ty jsou nezbytné pro správnou funkci střev a zažívání.
Připomíná vám popisem kombuchu? Je to její batranec. Oba jsou to fermentované nápoje, ale přeci jen je každý jiný. Na rozdíl od kombuchy obsahuje vodní kefír jiné kultury – má více bakterií a méně kvasinek, nechutná tak “octově” a ve vodním kefíru z WUGI kultur se netvoří prakticky alkohol (pod 0,1 %). To taková kombucha klidně 1 % mít může. Vodní kefír si zamilují děti.
Základ všech opravdových limonád
Domácí limonády mají s vodním kefírem jiný rozměr. Takový živý. Vodní i kokosový kefír se hodí do bezmléčných smoothies, nepečených dezertů i kaší fermentovaých přes noc. Tady máte kopu receptů.
Obsah, složení a dávkování
Pít ho můžete denně. Jestli jste ho ještě nepili, začněte postupně, ať si břicho na nával prospěšných bakterií zvykne. Navyšovat můžete třeba na 0,5 litru denně. To necháme na vás.
Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g vodních kefírových kultur. Z každého sáčku postupně během cca 3 týdnů připravíte až 10 litrů vodního kefíru, z celého balení až 30 litrů. Každých 24 – 72 hodin vám vznikne litr kefíru, takže balení vám vydrží téměř čtvrt roku nepřetržité přípravy kefíru. Klidně se ale mezi jednolivými sáčky můžete udělat od přípravy pauzu.
Zdá se vám balení malé? Dává to smysl. Držíte v ruce okem neviditelné mikroorganismy. Makají ale o sto šest a vytvoří vám desítky litrů kefíru na spoustu dní.
Složení
Hnědý cukr jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter, Kluyveromyces).
Může obsahovat stopy mléka.
Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C).
Země původu: EU
Dovozce: UNIBIOM s.r.o.
Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.
Postup
Nachystejte si
1,15 l uzavíratelnou sklenici
1l vody (převařené a vychladlé)
3 polévkové lžíce cukru (klasický bílý, hnědý, třtinový) či sirup bez konzervantů (např. javorový) – pozor u kokosového cukru, nepoužívejte samotný, přidávejte pouze menší množství k obyčejnému cukru
vhodné přidat – hrst sušeného nesířeného nebo lyofilizovaného ovoce a plátek oloupaného citrónu
Kromě oslazené vody zkuste také přípravu z kokosového mléka či kokosové vody, ovocných šťáv a dalších.
Sklenici na přípravu kefíru pořádně vymyjte a vysušte, aby se kefírové kultury nepoškodily horkou vodou nebo zbytky čisticích prostředků. Při přípravě ji plňte vždy maximálně 2 cm pod okraj. Čím více místa necháte, tím více vám kefír může naperlit!
Prvotní příprava
- Vysypte obsah jednoho sáčku s kefírovými kulturami do vody s cukrem (o teplotě max. 29°C). Přidejte sušené ovoce a citrón. Dobře promíchejte a sklenici uzavřete. Směs ponechte stát 48 hodin při pokojové teplotě.
- Po 48 hodinách je vodní kefír hotov. Citrón můžete do kefíru vymačkat, ovoce odstraňte. Pro přípravu další várky si nechte stranou 200 ml kefíru. Zbylý kefír můžete pít samotný nebo ochucený sirupem, džusem, ovocem, bylinkami či kořením. V případě potřeby uchovejte v lednici a spotřebujte cca do týdne.
Opakovaná příprava
- Na přípravu další várky použijte 200 ml hotového kefíru, až 800 ml vody a 3 lžíce cukru. Můžete přidat citrón a sušené ovoce. Směs dobře promíchejte a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24 až 72 hodin (24 hodin pro sladší chuť, s dobou postupně sladkost klesá). V létě bude příprava rychlejší než v zimních měsících.
- Pomocí 200 ml hotového kefíru připravíte nový kefír až 10 x. Počet opakování záleží na různých faktorech – hygienických podmínkách, kvalitě vody (chlor a jiné látky ve vodě) i typu použitých surovin pro přípravu. Práci kefírových kultur podpoříte lyofilizovaným ovocem – navíc kefíru dodáte skvělou chuť. Zůstává-li kefír sladký a ještě neproběhlo 10 opakování, přidejte kulturám ovoce a sklenici nechte naplněnou jen ze 2/3, jinak použijte nový sáček.
Wugi vodní kefírové kultury v různých variantách.
Další informace
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Varianty | velké 15 g, malé 5 g |
Wugi
Quick Comparison
| Wugi vodní kefírové kultury remove | Rawsome Raw jablečný ocet Granátové jablko remove | Rawsome Malinový ocet remove | Ceylon Kokonati Ocet z kokosové vody remove | Wugi mléčné kefírové kultury remove | Rawsome Raw jablečný ocet remove | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Wugi vodní kefírové kultury remove | Rawsome Raw jablečný ocet Granátové jablko remove | Rawsome Malinový ocet remove | Ceylon Kokonati Ocet z kokosové vody remove | Wugi mléčné kefírové kultury remove | Rawsome Raw jablečný ocet remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 36928-6 | 36928-7 | 36907-48 | 36928-4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 199 Kč – 499 Kč | 169 Kč | 192 Kč | 169 Kč | 199 Kč – 499 Kč | 169 Kč | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
|
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Pytlíček plný kefírových kultur, ze kterého si můžete doma udělat vlastní kefír. Stačí k tomu trochu vody, kokosového mléka nebo třeba ovocné šťávy. Trvá to minutku, ale vaše zdraví (a hlavně střeva) vás za to budou milovat. Proč? Protože domácí kefír vzniká fermentováním neboli kvašením. Díky tomu je plný přátelských bakterií, enzymů a dalších látek, které tělu často chybí. Vykouzlím čerstvý vodní nebo třeba kokosový kefír! | Rawsome Vinegars je řada certifikovaných bio, nefiltrovaných a nepasterizovaných raw jablečných octů, které se vyrábějí ve Španělsku ze speciální odrůdy jablek. Obsahují prospěšné bakterie a enzymy.
Tento ocet má základ v jablečném octu a je ochucený Granátovým jablkem.
 | Rawsome Vinegars je nepasterizovaný a nefiltrovaný malinový ocet s „matkou“, plný enzymů, probiotik a antioxidantů. Vyrobený z čerstvých BIO malin, bez konzervantů, ve skleněné lahvi. Podporuje trávení i vitalitu. Ideální do vody, čaje, salátů i smoothie.
| Jedinečný ocet z kokosové vody, který je bohatý na mikroživiny a aminokyseliny. Jedná se o funkční superpotravinu. Jeho chuť je jemnější a ovocnější než kokosový ocet Toddy z nektaru kokosových květů.
Vhodný na delikátní salátové zálivky nebo k přípravě nápojů bohatých na elektrolyty.
 | Pytlíček plný kefírových kultur, ze kterého si můžete doma udělat vlastní kefír. Stačí k tomu trochu mléka. Trvá to minutku, ale vaše zdraví (a hlavně střeva) vás za to budou milovat. Proč? Protože domácí kefír vzniká fermentováním neboli kvašením. Díky tomu je plný přátelských bakterií, enzymů a dalších látek, které tělu často chybí. Vykouzlí čerstvý, poctivý mléčný kefír z jakéhokoli živočišného mléka. | Rawsome Vinegars je řada certifikovaných bio, nefiltrovaných a nepasterizovaných raw jablečných octů, které se vyrábějí ve Španělsku ze speciální odrůdy jablek. Obsahují prospěšné bakterie a enzymy.
Tento ocet je čistě jablečný bez dalších příchutí.
Základ všech Rawsome octů!
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content | Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 30 litrů kefíru. Kefírujete tak nepřetržitě až čtvrt roku.
Malé balení na zkoušku s 1 sáčkem s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 10 litrů kefíru. Kefírujete tak nepřetržitě 3 týdny.
Vodní kefír WUGI je alternativou k mléčné klasice. Vyrobíte jej z vody a cukru a připomíná sladko-kyselou perlivou limonádu. Tohle osvěžení je ale bez chemie a zdraví prospěšné. Kdo má rád změnu, ať si vyrobí kokosový kefír z kokosové vody či mléka nebo přefermentuje ovocnou šťávu. Vodní kefírové kultury to zvládnou. Nemusíte se ani bát nadbytečného cukru, který za vás zkonzumují právě kefírové kultury a vám tak zůstane jen zdravý a osvěžující kefírový nápoj!
Jak kefír vzniká?Vodní kefír vzniká fermentací (zjednodušeně kvašením) kefírových kultur ve vodě, kokosové vodě či mléce nebo ovocné šťávě. Kefírové kultury se krmí cukrem ve sladkém nápoji, mění ho na bublinky (oxid uhličitý), kyselinu octovou a mléčnou a další látky. Přitom zůstavají kultury živé v nápoji a produkují do něj třeba svoje enzymy, které napomáhají trávení. Vodní kefír je lehce perlivý, osvěžující nápoj s minimem zbytkového cukru, který je plný přátelských bakterií (probiotik), enzymů, živin, vitamínů a minerálů. Ty jsou nezbytné pro správnou funkci střev a zažívání. Připomíná vám popisem kombuchu? Je to její batranec. Oba jsou to fermentované nápoje, ale přeci jen je každý jiný. Na rozdíl od kombuchy obsahuje vodní kefír jiné kultury - má více bakterií a méně kvasinek, nechutná tak "octově" a ve vodním kefíru z WUGI kultur se netvoří prakticky alkohol (pod 0,1 %). To taková kombucha klidně 1 % mít může. Vodní kefír si zamilují děti.Základ všech opravdových limonádDomácí limonády mají s vodním kefírem jiný rozměr. Takový živý. Vodní i kokosový kefír se hodí do bezmléčných smoothies, nepečených dezertů i kaší fermentovaých přes noc. Tady máte kopu receptů.Obsah, složení a dávkováníPít ho můžete denně. Jestli jste ho ještě nepili, začněte postupně, ať si břicho na nával prospěšných bakterií zvykne. Navyšovat můžete třeba na 0,5 litru denně. To necháme na vás. Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g vodních kefírových kultur. Z každého sáčku postupně během cca 3 týdnů připravíte až 10 litrů vodního kefíru, z celého balení až 30 litrů. Každých 24 - 72 hodin vám vznikne litr kefíru, takže balení vám vydrží téměř čtvrt roku nepřetržité přípravy kefíru. Klidně se ale mezi jednolivými sáčky můžete udělat od přípravy pauzu. Zdá se vám balení malé? Dává to smysl. Držíte v ruce okem neviditelné mikroorganismy. Makají ale o sto šest a vytvoří vám desítky litrů kefíru na spoustu dní.SloženíHnědý cukr jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter, Kluyveromyces). Může obsahovat stopy mléka. Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C). Země původu: EU Dovozce: UNIBIOM s.r.o. Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.PostupNachystejte si 1,15 l uzavíratelnou sklenici 1l vody (převařené a vychladlé) 3 polévkové lžíce cukru (klasický bílý, hnědý, třtinový) či sirup bez konzervantů (např. javorový) - pozor u kokosového cukru, nepoužívejte samotný, přidávejte pouze menší množství k obyčejnému cukru vhodné přidat - hrst sušeného nesířeného nebo lyofilizovaného ovoce a plátek oloupaného citrónu Kromě oslazené vody zkuste také přípravu z kokosového mléka či kokosové vody, ovocných šťáv a dalších. Sklenici na přípravu kefíru pořádně vymyjte a vysušte, aby se kefírové kultury nepoškodily horkou vodou nebo zbytky čisticích prostředků. Při přípravě ji plňte vždy maximálně 2 cm pod okraj. Čím více místa necháte, tím více vám kefír může naperlit!Prvotní příprava
Opakovaná příprava
Wugi vodní kefírové kultury v různých variantách. |
Čím se liší octy Rawsome od konkurence? Jejich produkty se skládají pouze z certifikovaných organických složek. Octy jsou vyráběny z té nejkvalitnější čerstvé studené šťávy. Jak z názvu vyplývá, tak jsou RAW. Nejsou pasterizované ani filtrované a obsahují živá probiotika, takzvanou "matku přírodu". PoužitíNejdříve lahví zatřepejte, poté přidejte cca 1 dcl octu do vody, džusu nebo smoothie a vypijte. Nebo přidejte tento bio raw chutný ocet do salátové zálivky, marinády nebo omáčky.  
Výživové údaje100 g výrobku
SloženíCertifikovaný organický RAW ocet z granátových jablek (5% kyselost).
Další informacePříchuť: Granátové jablko Země původu a výroby: Španělsko Rawsome Raw jablečný ocet Granátové jablko 500 ml. | Rawsome malinový ocet – živý, nepasterizovaný a plný chutiRawsome malinový ocet je vyrobený z čerstvých malin z ekologického zemědělství, raw, nepasterizovaný a nefiltrovaný. Díky bohaté „matce“ – živému sedimentu plnému enzymů, probiotik a minerálů – podporuje trávení a chrání buňky před oxidačním stresem. Jeho zářivě červená barva i jemně sladkokyselá chuť probudí smysly a dodá vašim pokrmům i nápojům lahodný ovocný podtón.Proč si ho zamilujete?Raw, nepasterizovaný a nefiltrovaný Přirozený zdroj antioxidantů Podpora trávení a detoxikace Rawsome – živé ovocné octy plné chuti a přírodyRawsome vyrábí své ovocné octy z čerstvě vylisované šťávy, která prochází pomalou RAW fermentací bez pasterizace a filtrace. Díky tomu si každý ocet uchovává přirozené enzymy, živou „matku“ (kolonii prospěšných bakterií) a cenné polyfenoly, vitamíny a minerály. Základem je ovoce z vlastních ekologických sadů v Navaře a z partnerských bio farem. Sklizeň se zpracovává během několika hodin, aby si zachovala autentickou chuť Středomoří bez umělých přísad. V nabídce najdete:
Pro každodenní podporu rovnováhy v těle Udržitelné balení a univerzální využití Pokud hledáte živý, BIO a chuťově výjimečný evropský ocet, sáhněte po Rawsome. PoužitíPřidejte 1–2 lžíce do 200 ml vody či čaje před jídlem, nebo dochuťte saláty a smoothie pro denní dávku vitality.
Výživové údaje100 g výrobku
SloženíCertifikovaný organický RAW ocet z malin (5% kyselost).
Další informaceUpozornění: Před konzumací vždy zřeďte. Může obsahovat přirozeně se vyskytující siřičitany. Skladování: V temnu a chladu, ideálně při pokojové teplotě. Po otevření není nutné chladit, ale dobře uzavřít a chránit před přímým sluncem. Země původu: Španělsko Rawsome Malinový ocet 500 ml. | Kokosový ocet je obsahuje šestnáct druhů aminokyselin, ty jsou stavebními kameny bílkovin.
Vůně a chuť typicky octová je jemnější a ovocnější než kokosový ocet Toddy z nektaru kokosových květů. Proto se hojně využívá jako tonik/šťáva do obyčejné vody, kterou obohatí o elektrolyty a dodá jí svěží příchuť. Stačí přidat takové množství, jaké vám bude chutnat.
V závislosti na sklizni a ročním období se každá šarže octa může lišit barvou a v menší míře i chutí. Jedná se totiž o přírodní domácí produkt, při jehož výrobě se nepoužívají žádné chemické ratnace, přísady ani konzervační látky ke standardizaci produktu jako u velkoprodukčně standardizovaného octa.
Proč pořídit ocet z kokosové vody Ceylon Kokonati?Kokosový ocet také obsahuje 65 minerálních látek, jako jsou fosfor, draslík, železo, hořčík, síru, bór, zinek, mangan a měď. Dodá potravinám a nápojům novou chuťovou dimenzi.Použití
Složení100% kokosová voda zrající až 12 měsíců s matečným octem starým 120 let. Ocet z kokosové vody se vyrábí z kokosové vody a přidaného cukru. Jedná se o speciální produkt, který jsme vynalezli a patentovali ve společnosti CDDEF. Je jedinečný svou lahodnou chutí, je 100% přírodní a 100% bez jakýchkoli příměsí nebo syntetických složek. Obsahuje všechny léčivé vlastnosti kokosové vody. Nevyžaduje žádné zpracování, nechává se kvasit a poté zraje ve speciálních dřevěných sudech.Další informaceSkladování: Skladujte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah přímého slunečního světla. Produkt má dobu spotřeby 2 roky, při správném skladování však zůstává čerstvý i po delší dobu, díky tomu, že je balen přímo v místě sklizně, což uzamyká jeho čerstvost a prodlužuje tak dobu expirace. Octová matka bude při běžné teplotě dále růst, protože se jedná o “živý” a nepasterizovaný produkt. Pokud chcete proces zpomalit, uchovávejte v lednici. Výrobce: Ceylon Kokonati Země původu: Srí Lanka Ceylon Kokonati pro své výrobky používají zásadně single origin, eticky sklízené non GMO suroviny. Jejich produkty jsou veganské, bez lepku, vhodné pro keto, paleo i raw dietu. Neobsahují žádný rafinovaný bílý cukr. Jejich koupí podpoříte tradiční způsoby obživy i snížení uhlíkové stopy. Výrobky jsou totiž vyráběny i baleny přímo v místě sklizně surovin. Ceylon Kokonati se snaží o 100% zero waste produkci. Například oloupané slupky z banánů jsou pak mulčovány a slouží dál jako hnojivo pro další plodiny. Tento produkt je mezinárodně akreditován organizací Control Union, certifikován jako organický (EU a USDA NOP), certifikován ISO a/nebo HACCP. Ceylon Kokonati své produkty vyrábí v malé manufaktuře, svým dodavatelům i výrobcům platí férové ceny a do výrobních procesů promítá mnohogenerační znalosti. Používá suroviny té nejvyšší kvality. Za prémiovou cenu tedy dostáváte vysoce prémiovou kvalitu. Koupí mouky ze zelených banánů podpoříte tradiční živobytí vesničanů v suchých oblastech Srí Lanky, kde banány hojně rostou a jsou sklízeny tradičními regeneračními metodami. Prodej těchto produktů hraje zásadní roli v zaměstnanosti a ekonomické podpoře vesnické komunity. Dětem svých zaměstnanců poskytuje Ceylon Kokonati školní učebnice a psací potřeby na celý školní rok. Ceylon Kokonati Ocet z kokosové vody 250 ml. | Velké balení obsahuje 3 sáčky s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 100 litrů kefíru. S jedním balením můžete mít denně čerstvý kefír po dobu čtvrt roku.
Malé balení na zkoušku s 1 sáčkem s 5 g kefírových kultur.
Na postupnou přípravu až 30 - 35 litrů kefíru. Každý den máte čerstvý probiotický kefír po dobu 1 měsíce.
Lepší než jogurtPřipravte si poctivý kefír z kvalitního mléka. Bude tak obsahovat více vitamínů a zdravých tuků než klasický nízkotučný kefír z obchodu. Kravské, kozí i ovčí mléko, všechna mají kultury rády. Kefír chutná podobně jako jogurt, ale má pár výhod. Obsahuje více druhů přátelských bakterií pro naše tělo a připravuje se při pokojové teplotě - bez jogurtovače. Pít ho můžete jen tak samotný nebo či ve smoothie. Potěší vás zmražený jako probiotická zmrzlina nebo našlehaný v nepečených dezertech. Používáme ho i pro přípravu fermentovaných kaší přes noc.Jak kefír vzniká?Mléčný kefír vzniká fermentací (zjednodušeně kvašením) kefírových kultur v mléce. Kefírové kultury se krmí laktózou (mléčným cukrem), mění ho na, kyselinu mléčnou, pár bublinek (oxid uhličitý) a další látky. Přitom zůstávají kultury živé v nápoji a produkují do něj třeba svoje enzymy, které napomáhají trávení. Mléčný kefír je jako osvěžující jogurtový nápoj. Obsahuje minimum laktózy, je plný přátelských bakterií (probiotik), enzymů, živin, vitamínů a minerálů. Ty jsou nezbytné pro správnou funkci střev a zažívání.Obsah, složení a dávkováníMléčný kefír si můžete dopřát denně, je to podobné, jako s jogurty. Jen pokdu nejste na jogurty a kefíry zvyklí, doporučujeme začít s menším množstvím a postupně navyšovat - třeba na 400 ml za den.SloženíDextróza jako nosič kefírových kultur, kefírové kultury (mikroorganismy z rodů: Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, Saccharomyces, Kluyveromyces) Např. konkrétní druhy Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactobacillus kefyr, Saccharomyces unisporus, Kluyveromyces marxianus a další. Může obsahovat stopy mléka. Zdá se vám balení malé? Dává to smysl. Držíte v ruce okem neviditelné mikroorganismy. Makají ale o sto šest a vytvoří vám desítky litrů kefíru na spoustu dní. Skladujte v LEDNICI (příp. v chladu do 20°C). Země původu: EU Dovozce: UNIBIOM s.r.o. Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 9 a více měsíců od dodání.PostupNachystejte si 1,15 l uzavíratelnou sklenici 1 l čerstvého kravského, ovčího nebo kozího mléka Výsledná chuť kefíru záleží na kvalitě použitého mléka. Doporučujeme používat čerstvé plnotučné mléko v BIO kvalitě. Farmářské mléko z malochovu je skvělé, avšak je možné, že takové poctivé "živé" mléko bude pracovat samo o sobě a příprava kefíru z něj se nemusí povést! Taková je naše zkušenost i zpětná vazba zákazníků. Je vhodné farmářské mléko před přípravou převařit a nechat vychladit. Pro přípravu je pak jistotou BIO čerstvé pasterované mléko (seženete v supermarketu). Doba přípravy se mírně liší s teplotou prostředí a druhem mléka. Sklenici, prosím, každé druhé opakovaní vymývejte a okraje, které jsou nad hladinou kefíru pravidelně otírejte, abyste předešli kažení špinavých částí.Prvotní přípravaVysypte obsah jednoho sáčku s kefírovými kulturami do 1l mléka (o teplotě max. 29°C) a dobře promíchejte. Sklenici uzavřete. Směs ponechte stát cca 48 hodin při pokojové teplotě (22 - 25°C, při vyšší teplotě stačí kratší doba) a občas ji promíchejte. Srážení kefíru je běžný jev a nejde o kažení. Tady je návod, jak v takovém případě dál a jak z toho vytěžit další mňamky, jako čerstvý kefírový sýr. Po cca 48 hodinách je kefír hotov. Jak to poznáte? Zdá se, že mléko zůstává prvních 35 hodin "mlékem" a poté kefír většinou zhoustne, nemusí ale vždy, hraje tady roli kvalita mléka. Když se sklenicí zahýbete, měl by po stranách sklenice zůstat typický kefírový povlak (ten vám při zahýbání se sklenicí mléka po stěnách nezůstane). Kefír chutná jinak, jak mléko, ten náš wugi docela jogurtově. Rozdíl v době přípravy závisí na teplotě prostředí a druhu mléka. Pro přípravu další várky si nechte stranou 100 ml kefíru. Zbylý kefír můžete konzumovat samotný nebo jej ochuťte, tady najdete spoustu receptů. V případě potřeby uchovávejte v lednici a zkonzumujte cca do týdne (záleží na čerstvosti a kvalitě mléka).
Na přípravu další várky použijte 100 ml hotového kefíru a libovolné množství mléka (maximálně 1l). Směs dobře promíchejte, láhev uzavřete a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin.
K přípravě každé další várky stačí běžně pouze 24 hodin. Pomocí 100 ml hotového kefíru připravíte nový kefír až 30x. Počet opakování záleží na různých faktorech - hygienických podmínkách i kvalitě mléka. Zůstává-li mléko sladké a kefír nevzniká, zkontrolujte, zda kultury měly správnou teplotu pro přípravu, případně použijte nový sáček.
|
PoužitíNejdříve lahví zatřepejte, poté přidejte cca 1 dcl octu do vody, džusu nebo smoothie a vypijte. Nebo přidejte tento bio raw chutný ocet do salátové zálivky, marinády nebo omáčky.
Výživové údaje100 g výrobku
SloženíCertifikovaný, organický RAW jablečný ocet (5% kyselost).
Další informacePříchuť: Čisté jablečný Země původu a výroby: Španělsko Rawsome Raw jablečný ocet 500 ml. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Weight | - | 1 kg | 1 kg | - | - | 1 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 1209 | 148 | 6 | 16 | 621 | 155 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Opakovaná příprava
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.