Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary
220 Kč
Výběrová káva z Guatemaly upražená na míru Vašemu superautomatickému kávovaru! Káva má charakteristické tóny po kakau, rozinkách a pražených lískových oříšcích. Vynikne skvěle jako lahodné a hutné espresso nebo s mlékem, kdy chutná jako mléčná čokoláda.
Skladem
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
Charakteristika kávy
| Farma: |
Jalapa, Fraijanes |
|---|---|
| Kultivar: |
Bourbon, Caturra, Catuai, Pache |
| Zpracování: |
promyté |
| Chuťový profil: |
kakao, pražené lískové ořechy, rozinky |
| Typ kávy: |
100% arabica, výběrová káva, zrnková káva |
Doporučená příprava
Tato káva vznikla na míru vašemu domácímu superautomatickému kávovaru. Během roku ji měníme, momentálně si můžete užít super sladkou kávu z Guatemaly, která skvěle vynikne i ve vašem cappuccinu!
Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.
Další informace
Výrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary 250 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,25 kg |
|---|---|
| Velikost | 250 g |
Industra Coffee
Poznali se ještě před tím, než v roce 2011 odjeli pracovat do prestižních londýnských kaváren. Adam vystřílel tisíce káv pro Taylor Street Baristas a Petra vařila skvělá jídla i kávy pro Prufrock Coffee.
V roce 2013 spolu založili svou Industra Coffee původně na adrese Masná 9 v brněnské industriální zóně. K velkému překvapení všech do jejich kavárny na nejhorší adrese začalo chodit hodně lidí (jednou dokonce i Dara Rolins, Maxim Velčovský, Jana Kirschner, Lukáš Hejlík nebo Shopaholic Nikol) a kavárna se stala legendou mezi českými kavárnami. Téměř čtyři roky to Petra s Adamem vydrželi denně v kavárně sami. Dnes už mají super partu pomocníků ❤️.
V březnu 2021 se kavárna musela přestěhovat do Nové Zbrojovky, kde společně se svým týmem zakládají pražírnu kávy.
Quick Comparison
| Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary remove | Chaganela Káva s Čagou remove | Industra Coffee Kolumbie El Mandarino na espresso ZLEVNĚNO remove | Father's Coffee Indonézie Pegasing natural na espresso ZLEVNĚNO remove | Father's Coffee Indonézie Pegasing carbonic na filtr ZLEVNĚNO remove | Industra Coffee Cascara Kostarika sušené kávové slupky remove | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary remove | Chaganela Káva s Čagou remove | Industra Coffee Kolumbie El Mandarino na espresso ZLEVNĚNO remove | Father's Coffee Indonézie Pegasing natural na espresso ZLEVNĚNO remove | Father's Coffee Indonézie Pegasing carbonic na filtr ZLEVNĚNO remove | Industra Coffee Cascara Kostarika sušené kávové slupky remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 36942-10 | 36908-27 | 36942-7a | 36942-44a | 36942-1a | 36942-6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 220 Kč | 349 Kč | Původní cena byla: 335 Kč.315 KčAktuální cena je: 315 Kč. Uložit 6% | Původní cena byla: 500 Kč.425 KčAktuální cena je: 425 Kč. Uložit 15% | Původní cena byla: 517 Kč.486 KčAktuální cena je: 486 Kč. Uložit 6% | 275 Kč | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Skladem
|
Není skladem
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Skladem | Není skladem | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description | Výběrová káva z Guatemaly upražená na míru Vašemu superautomatickému kávovaru! Káva má charakteristické tóny po kakau, rozinkách a pražených lískových oříšcích. Vynikne skvěle jako lahodné a hutné espresso nebo s mlékem, kdy chutná jako mléčná čokoláda.
| Vysoce kvalitní mletá káva obohacená o sibiřskou houbu Čagu, která je součástí tradičního sibiřského a tibetského bylinářství. Jedna z neušlechtilejších etiopských káv, která díky své vyváženosti a chuti zaručí čistou přírodní energii. Káva je vhodná pro všechny způsoby přípravy. Nastartujte se k tvořivé činnosti a probuďte sílu vlastní mysli jediným šálkem této úžasné kávy. | Skvělý reprezentant kvalitní čisté promyté Kolumbie. V espressu vynikne plné šťavnaté tělo a sladkost zralých pomerančů s červenými hrozny. Spolu s příjemnou nugátovou dochutí tvoří super každodenní pitíčko!
Blížící se expirace 13.9.2025
| Káva Indonézie Pegasing natural byla vypěstována ve velké nadmořské výšce těmi nejlepšími farmáři z okolí a po dobu 20 dnů sušena na vyvýšených postelích. Je výjimečná svým chuťovým profilem - třešně, suché červené víno, pomeranč.
Po expiraci 6.7.2025
 | Karbonická macerace je jen jednou z deseti zpracovatelských metod, kterými disponuje producent Hendra ze stanice Pegasing. Zrna této kávy byla vypěstována ve velké nadmořské výšce těmi nejlepšími farmáři z okolí, po dobu 70-80 hodin fermentovaná bez přístupu vzduchu s využitím oxidu uhličitého, a následně sušena na vyvýšených postelích.
Blížící se expirace 17.9.2025
| Cascara (španělský "slupka") jsou sušené slupky kávových třešní, které se získávají vyloupáním kávových zrnek. Jejich ovocitá a sladká chuť vám připomene, že káva je ovoce a že to ovoce, ve které zrníčka rostou je velmi velmi dobré! Připravte si tento lahodný ovocný čaj a očekávejte chutě šípku a čerstvého tabáku. Jde o sladký nápoj, který obsahuje asi třetinu kofeinu oproti kávě. Chutná skvěle teplá, ale i na ledu s plátkem pomeranče!
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content | Charakteristika kávy
Doporučená přípravaTato káva vznikla na míru vašemu domácímu superautomatickému kávovaru. Během roku ji měníme, momentálně si můžete užít super sladkou kávu z Guatemaly, která skvěle vynikne i ve vašem cappuccinu!
| Jedna z neušlechtilejších etiopských káv je žhavá jako tamní slunce a rozmanitá jako východoafrická krajina. Najdete v ní radost, energii a přírodu. V chuti můžeme rozpoznat sladké stopy omamných tulipánů a gerber, někdy lze identifikovat i tóny broskví, meruněk a medu.
Káva je obohacena o houbu čagu, která se používá v tradičním sibiřském a tibetském bylinářství. Ingredience se v produktu báječně doplňují svými účinky a přináší dohromady skvělou lahodnou chuť.
Nastartujte se k tvořivé činnosti a probuďte sílu vlastní mysli jediným šálkem této úžasné kávy.
Co je čagaV hlubokých sibiřských lesích roste magická houba, kterou najdete na jedné bříze z tisíce. Čaga je dřevokazná chorošovitá houba, která roste hlavně na těchto březových stromech. Bříza má hodně co předat a čaga tak do sebe dokáže vstřebat veškerou biologickou sílu skutečného stromu, kterou uchovává pro svoji ochranu, aby přežila v drsných podmínkách Sibiře. Čaga zraje desítky let, a protože bříza je svou podstatou jedinečná, je i houba čaga, která na ní roste, také jedinečná.SloženíMletá Arabica (Ethiopia Washed Yirga) 90 %, Extrakt ze sibiřské čagy (Inonotus obliquus) 10 %.Dávkování1-2 lžičky směsi zalijte 200 ml horké vody. Pro snadnější přípravu můžete použít french press konvici, moka konvici nebo kávovar na filtrovanou kávu. Kávu si můžete vychutnat s mlékem nebo sladidlem dle chuti. Lze z ní také připravit nápoje pro fajnšmekry, například bulletproof nebo frapé. Povolená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU: Dle současné legislativy EU nejsme oprávněni uvádět podrobnější informace, které by v nás mohly vzbudit dojem zdravotního, nebo léčebného účinku. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék. Upozornění: Nepřekračujte denní dávkování. Není náhradou pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah dětí. Nedoporučujeme pro děti, těhotné a kojící ženy. Skladování: Skladujte a uchovávejte v suchu a chraňte před teplem. Produkt neobsahuje, lepek, konzervační látky, barviva ani cukr. Chaganela káva s Čagou 80 g. | Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Množství kávy: 9 g single, 18 g double
Teplota: 94,5 °C
Výsledná váha nápoje: 20 g single, 40 g double
Délka extrakce: 30 vteřin
Mandarino je regionální směs producentů z jižní Huily. Jedná se o klasický profil, který lze v této oblasti snadno nalézt, s čokoládou, jemnou aciditou a krémovým tělem jako hlavními atributy. Pro vytvoření této směsi spolupracuje náš importér kávy s dobře zavedeným obchodním nákupčím se sídlem v Pitalitu, který denně přijímá tuny pergamenu. Díky tomu, že ve svém skladu přidal laboratoř pro analýzu kávy, může loty jednotlivě cupovat, rozdělovat je do šálkových profilů a platit majiteli kávy prémii v závislosti na kvalitě a výtěžnosti šálku. Název Mandarino byl pro tuto kávu snadný, protože její acidita je jemná a připomíná mandarinky, a to je nejčastěji pěstované ovoce podél kávy na farmách.
Směs Mandarino se pěstuje v jižní Huile , na prahu biosférické rezervace UNESCO, Kolumbijského masivu, místa, kde se setkávají hory a rodí řeky. Nachází se zde přibližně 70 % kolumbijské sladké vody, pramení zde 4 velké řeky a nachází se zde mnoho chráněných národních parků s jedinečnými ekosystémy, endemickou flórou a faunou. Díky tomu je zdejší půda bohatá a úrodná pro zemědělství. Tato poloha vysvětluje, proč se v Huile tolik daří kávě, která je nyní největší produkční oblastí kávy v Kolumbii. Kromě vysokých objemů se Huila může pochlubit pověstí producenta vynikající kvality šálků a je považována za hlavní region kolumbijské výběrové kávy, a to díky odhodlání a vynalézavosti zdejších farmářů.
| Naturální zpracování je jednou z deseti zpracovatelských metod, kterými producent Hendry ze stanice Pegasing disponuje. Káva byla vypěstována ve velké nadmořské výšce těmi nejlepšími farmáři z okolí a po dobu 20 dnů sušena na vyvýšených postelích.
Země: Indonésie
Oblast: Pegasing
Zpracovatelský závod: Team Pegasing
Odrůda: Tim Tim & Gayo 1
Zpracování: natural
Nad. výška: 1300-1500 m n.m.
Chuťový profil: Třešně, suché červené víno, pomeranč
ProducentFarma a zpracovatelská stanice Hendry a jeho rodiny je ostrůvkem experimentálního zpracování v moři konvenční promyté kávy, která je pro oblast Pegasing typická. Hendrův otec Hamdan se do oblasti přestěhoval v roce 2006, kdy tady koupil pozemek a začal pěstovat kávu. Brzy se pro ni nadchl i jeho syn Hendra, který začal experimentovat se způsoby zpracování, studovat literaturu a hledat radu u ostatních indonéských farmářů, kteří se odklonili od tradiční promyté metody, které se tady říká Giling Basah. Rodina investovala velké množství prostředků do farmy, a hlavně do zařízení pro různé typy zpracování: malá promývací stanice, gravitační promývací kanály, několik vyvýšených postelí a sušící tunely. Založili také kávovou školku pro odrůdu Abyssinia, která byla první odrůdou sázenou v době, kdy se káva dostala na indonéský trh.
OdrůdaTim Tim je indonéský název pro odrůdu známou jako Hybrido de Timor. Je to přirozený kříženec robusty a arabiky objeven na farmě na ostrově Timor v roce 1917. Odrůda se dnes hojně pěstuje po celém světě kvůli své odolnosti vůči chorobám a je využívána jako genetický základ pro projekty, které vyvíjejí odolné křížené odrůdy kávovníku. Gayo 1 je odrůda, kterou v roce 2010 oficiálně představilo indonéské ministerstvo zemědělství jako rezistentní vůči chorobám. Není úplně jasné, jaký má odrůda základ, nicméně její genetika napovídá, že také může být potomkem odrůdy Hybrido de Timor.ZpracováníHendra zpracovává kávu až deseti různými způsoby a nepřestává experimentovat. O způsobu zpracování rozhoduje počasí, a také poptávka ze strany klientů: většinu své úrody totiž prodává pražírnám přímo v Indonésii, především v Jakartě. Jeho zpracovatelská stanice vyprodukuje až 40 tun kávy ročně, tu nakupuje od 70 farmářů z okolí. Hendra je motivuje k prodeji odměnou za dobrý sběr, příspěvkem na cestu, pokud je farmář z daleka, a také příplatkem za pěstování mikrolotů. Promytá káva z Hendrovy stanice pochází od těch nejlepších pěstitelů, kteří sbírají jen zralé kávové třešně a žijí v nejvyšších nadmořských výškách. Třešně se po dobu 20-25 dnů suší na vyvýšených postelích v parabolických sušičkách, kde se sleduje teplota a zrna pravidelně otáčí, aby se prosušila rovnoměrně. Nakonec se ještě ručním sběrem odstraní všechny nezralé nebo defektní třešně. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Indonézie Pegasing natural na espresso 300 g.
| Země: Indonésie
Oblast: Pegasing
Zpracovatelský závod: Team Pegasing
Odrůda: Tim Tim & Gayo 1
Zpracování: karbonická macerace
Nad. výška: 1300-1500 m n.m.
Chuťový profil: kakao, meruňky, limeta
ProducentFarma a zpracovatelská stanice Hendry a jeho rodiny je ostrůvkem experimentálního zpracování v moři konvenční promyté kávy, která je pro oblast Pegasing typická. Hendrův otec Hamdan se do oblasti přestěhoval v roce 2006, kdy tady koupil pozemek a začal pěstovat kávu. Brzy se pro ni nadchl i jeho syn Hendra, který začal experimentovat se způsoby zpracování, studovat literaturu a hledat radu u ostatních indonéských farmářů, kteří se odklonili od tradiční promyté metody, které se tady říká Giling Basah. Rodina investovala velké množství prostředků do farmy, a hlavně do zařízení pro různé typy zpracování: malou promývací stanici se dvěma loupačkami na třešně, gravitační promývací kanály, několik vyvýšených postelí a sušící tunely. Založili také kávovou školku pro odrůdu Abyssinia, která byla první odrůdou sázenou v době, kdy se káva dostala na indonéský trh.OdrůdaTim Tim je indonéský název pro odrůdu známou jako Hybrido de Timor. Je to přirozený kříženec robusty a arabiky objeven na farmě na ostrově Timor v roce 1917. Odrůda se dnes hojně pěstuje po celém světě kvůli své odolnosti vůči chorobám a je využívána jako genetický základ pro projekty, které vyvíjejí odolné křížené odrůdy kávovníku. Gayo 1 je odrůda, kterou v roce 2010 oficiálně představilo indonéské ministerstvo zemědělství jako rezistentní vůči chorobám. Není úplně jasné, jaký má odrůda základ, nicméně její genetika napovídá, že také může být potomkem odrůdy Hybrido de Timor.ZpracováníHendra zpracovává kávu až deseti různými způsoby a nepřestává experimentovat. O způsobu zpracování rozhoduje počasí, a také poptávka ze strany klientů: většinu své úrody totiž prodává pražírnám přímo v Indonésii, především v Jakartě. Jeho zpracovatelská stanice vyprodukuje až 40 tun kávy ročně, tu nakupuje od 70 farmářů z okolí. Hendra je motivuje k prodeji odměnou za dobrý sběr, příspěvkem na cestu, pokud je farmář z daleka, a také příplatkem za pěstování mikrolotů. Karbonickou macerací zpracovaná káva pochází od těch nejlepších pěstitelů, kteří sbírají jen zralé třešně v těch nejvyšších nadmořských výškách. Zrna se nejprve uloží do plastových fermentačních nádrží, kde se do vody přidá CO2 (oxid uhličitý), který vytlačí veškerý kyslík. Kávové třešně poté kvasí po dobu 70-80 hodin, a pak se po dobu 20-25 dnů suší na vyvýšených postelích v sušícím tunelu, kde se sleduje teplota a zrna pravidelně otáčí, aby se vysušila rovnoměrně. Nakonec se ještě ručním sběrem odstraní všechny nezralé nebo defektní třešně. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Indonézie Pegasing carbonic na filtr 300 g.
| Charakteristika kávy
Doporučená příprava
Množství cascary: 40 g na litr vody
Teplota: 94,5 °C
Výsledná váha nápoje:
Délka extrakce: 10 minut
Rodina Montero je průkopníkem v mikro millech v Tarrazu na Kostarice. Carlos Montero pěstuje kávu celý život a pochází z dlouhé linie farmářů. Měl vizi zpracovávat vlastní kávové plody a pracovat více přímo se spotřebiteli – v roce 2014 postavil Don Eli, pojmenovaný po svém otci. Carlos se také zasloužil o povzbuzení mnoha dalších pěstitelů kávy v regionu Tarrazu, aby udělali totéž a začali navazovat vztahy s pražírnami.
Existuje několik způsobů zpracování cascary a každý má své preference. V tomto případě používají Monteros cascaru z kávy, kterou sušili suchou metodou. Jak možná víte, všechny kávy musí být pro export vysušeny z pergamenu. Obvykle se pergamen a sušené plody vyhodí nebo se nějakým způsobem znovu použijí. V případě cascary rodina odděluje sušené plody od semen ve svém vlastním suchém mlýně na místě. Mají speciální zařízení na oddělování a čištění cascary, aby ji připravili na vývoz a spotřebu.
Další informace
Výrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Industra Coffee Cascara Kostarika sušené kávové slupky 250 g.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Weight | 0,25 kg | 0,08 kg | 0,25 kg | 0,3 kg | 0,3 kg | 0,25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 14 | 27 | 0 | 0 | 1 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.