Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary
220 Kč
Výběrová káva z Guatemaly upražená na míru Vašemu superautomatickému kávovaru! Káva má charakteristické tóny po kakau, rozinkách a pražených lískových oříšcích. Vynikne skvěle jako lahodné a hutné espresso nebo s mlékem, kdy chutná jako mléčná čokoláda.
Skladem
Popis
Další informace
O značce
Recenze (0)
Popis
Charakteristika kávy
| Farma: |
Jalapa, Fraijanes |
|---|---|
| Kultivar: |
Bourbon, Caturra, Catuai, Pache |
| Zpracování: |
promyté |
| Chuťový profil: |
kakao, pražené lískové ořechy, rozinky |
| Typ kávy: |
100% arabica, výběrová káva, zrnková káva |
Doporučená příprava
Tato káva vznikla na míru vašemu domácímu superautomatickému kávovaru. Během roku ji měníme, momentálně si můžete užít super sladkou kávu z Guatemaly, která skvěle vynikne i ve vašem cappuccinu!
Chuťový profil
Jak chápat grid na balení?
Aby vám výběr kávy Industra Coffee co nejvíce usnadnili, vymysleli “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy.
Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.
Citrusová – Čokoládová
Rádi by vám přiblížili, jak bude káva ovocná. Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě:
citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.
Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.
Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Tyto kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.
Další informace
Výrobce: IC ROASTERS s.r.o., Kainarova 2672/26, 61600, Brno, ČR
Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary 250 g.
Další informace
| Hmotnost | 0,25 kg |
|---|---|
| Velikost | 250 g |
Industra Coffee
Poznali se ještě před tím, než v roce 2011 odjeli pracovat do prestižních londýnských kaváren. Adam vystřílel tisíce káv pro Taylor Street Baristas a Petra vařila skvělá jídla i kávy pro Prufrock Coffee.
V roce 2013 spolu založili svou Industra Coffee původně na adrese Masná 9 v brněnské industriální zóně. K velkému překvapení všech do jejich kavárny na nejhorší adrese začalo chodit hodně lidí (jednou dokonce i Dara Rolins, Maxim Velčovský, Jana Kirschner, Lukáš Hejlík nebo Shopaholic Nikol) a kavárna se stala legendou mezi českými kavárnami. Téměř čtyři roky to Petra s Adamem vydrželi denně v kavárně sami. Dnes už mají super partu pomocníků ❤️.
V březnu 2021 se kavárna musela přestěhovat do Nové Zbrojovky, kde společně se svým týmem zakládají pražírnu kávy.
Quick Comparison
| Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary remove | Chaganela Káva s Čagou remove | Father's Coffee Decaf Peru Dulces Suenos na filtr remove | Father's Coffee Indonézie Pegasing carbonic na filtr remove | Father's Coffee Mothership Blend na espresso Colombia Uganda remove | Father's Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso remove | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Industra Coffee Guatemala káva pro superautomatické kávovary remove | Chaganela Káva s Čagou remove | Father's Coffee Decaf Peru Dulces Suenos na filtr remove | Father's Coffee Indonézie Pegasing carbonic na filtr remove | Father's Coffee Mothership Blend na espresso Colombia Uganda remove | Father's Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso remove | ||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||
| SKU | 36942-10 | 36908-27 | 36942-1-1 | 36942-1 | ||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 220 Kč | 349 Kč | 448 Kč | 517 Kč | 345 Kč – 1 035 Kč | 345 Kč – 1 035 Kč | ||||||||||||||||||||||
| Stock |
Skladem
|
Skladem
|
Není skladem
|
Skladem
| ||||||||||||||||||||||||
| Availability | Skladem | Skladem | Není skladem | Skladem | ||||||||||||||||||||||||
| Add to cart |
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
|
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
| ||||||||||||||||||||||||||
| Description | Výběrová káva z Guatemaly upražená na míru Vašemu superautomatickému kávovaru! Káva má charakteristické tóny po kakau, rozinkách a pražených lískových oříšcích. Vynikne skvěle jako lahodné a hutné espresso nebo s mlékem, kdy chutná jako mléčná čokoláda.
| Vysoce kvalitní mletá káva obohacená o sibiřskou houbu Čagu, která je součástí tradičního sibiřského a tibetského bylinářství. Jedna z neušlechtilejších etiopských káv, která díky své vyváženosti a chuti zaručí čistou přírodní energii. Káva je vhodná pro všechny způsoby přípravy. Nastartujte se k tvořivé činnosti a probuďte sílu vlastní mysli jediným šálkem této úžasné kávy. | Káva na farmách ANDE PERUANOS se pečlivě vybírá a zpracovává s důrazem na udržitelnost a kvalitu. Tento decaf je směsí různých odrůd, pečlivě vybraných tak, aby si káva i po dekofeinizaci zachovala vyvážený chuťový profil a plné aroma.
 | Karbonická macerace je jen jednou z deseti zpracovatelských metod, kterými disponuje producent Hendra ze stanice Pegasing. Zrna této kávy byla vypěstována ve velké nadmořské výšce těmi nejlepšími farmáři z okolí, po dobu 70-80 hodin fermentovaná bez přístupu vzduchu s využitím oxidu uhličitého, a následně sušena na vyvýšených postelích.
| Plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma. To vše můžete najít v šálku našeho espresso blendu Mother Ship.
Bude radost s ním pracovat jak v kavárně, tak u vás doma: je totiž skvělým základem pro vaše mléčné nápoje, ale zároveň nezklame žádného fanouška čistého espressa.
Jedná se o směs dvou káv – Colombia a Uganda. Obě kávy přináší do šálku to nejlepší ze svého původu a společně vytváří nádherně vyváženou chuť, které nic nechybí.
| Každodenní jistota stabilního espressa s nízkou aciditou. Skladbou a pražením ve Father's Coffee docílili, aby vždy chutnala po liskooříškovém másle, višních, čokoládě a sladkém tabáku. Připravíte z ní příjemný šálek kávy, který si vychutná úplně každý.
Cafeina je vhodná jak pro kavárny hledající chuťově jednodušší espresso, tak pro nenáročnou přípravu u vás doma nebo v práci. Vhodná do automatických espresso kávovarů.
| ||||||||||||||||||||||
| Content | Charakteristika kávy
Doporučená přípravaTato káva vznikla na míru vašemu domácímu superautomatickému kávovaru. Během roku ji měníme, momentálně si můžete užít super sladkou kávu z Guatemaly, která skvěle vynikne i ve vašem cappuccinu!
| Jedna z neušlechtilejších etiopských káv je žhavá jako tamní slunce a rozmanitá jako východoafrická krajina. Najdete v ní radost, energii a přírodu. V chuti můžeme rozpoznat sladké stopy omamných tulipánů a gerber, někdy lze identifikovat i tóny broskví, meruněk a medu.
Káva je obohacena o houbu čagu, která se používá v tradičním sibiřském a tibetském bylinářství. Ingredience se v produktu báječně doplňují svými účinky a přináší dohromady skvělou lahodnou chuť.
Nastartujte se k tvořivé činnosti a probuďte sílu vlastní mysli jediným šálkem této úžasné kávy.
Co je čagaV hlubokých sibiřských lesích roste magická houba, kterou najdete na jedné bříze z tisíce. Čaga je dřevokazná chorošovitá houba, která roste hlavně na těchto březových stromech. Bříza má hodně co předat a čaga tak do sebe dokáže vstřebat veškerou biologickou sílu skutečného stromu, kterou uchovává pro svoji ochranu, aby přežila v drsných podmínkách Sibiře. Čaga zraje desítky let, a protože bříza je svou podstatou jedinečná, je i houba čaga, která na ní roste, také jedinečná.SloženíMletá Arabica (Ethiopia Washed Yirga) 90 %, Extrakt ze sibiřské čagy (Inonotus obliquus) 10 %.Dávkování1-2 lžičky směsi zalijte 200 ml horké vody. Pro snadnější přípravu můžete použít french press konvici, moka konvici nebo kávovar na filtrovanou kávu. Kávu si můžete vychutnat s mlékem nebo sladidlem dle chuti. Lze z ní také připravit nápoje pro fajnšmekry, například bulletproof nebo frapé. Povolená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU: Dle současné legislativy EU nejsme oprávněni uvádět podrobnější informace, které by v nás mohly vzbudit dojem zdravotního, nebo léčebného účinku. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék. Upozornění: Nepřekračujte denní dávkování. Není náhradou pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah dětí. Nedoporučujeme pro děti, těhotné a kojící ženy. Skladování: Skladujte a uchovávejte v suchu a chraňte před teplem. Produkt neobsahuje, lepek, konzervační látky, barviva ani cukr. Chaganela káva s Čagou 80 g. | Země: Peru
Oblast: Jaen, Cajamarca
Farma: Dulce Suenos
Odrůda: Mixed
Zpracování: decaf – CO2
Nad. výška: 1800-1900 m n. m.
Chuťový profil: ibišek, mandle, blumy
ProducentAsociace producentů kávy ANDE PERUANOS je neziskový sociální podnik založený v roce 2020 v Jaénu, který sdružuje farmáře z rodin věnujících se pěstování kávy. Jejím cílem je zlepšovat ekonomickou stabilitu členů, kvalitu jejich života a udržitelnost kávových plantáží. Z původních 162 členů v roce 2020, kteří společně produkovali přibližně 115 tun kávy, se asociace do roku 2023 rozrostla na více než 260 členů, přičemž celková produkce přesáhla 690 tun kávy. Tento růst je důkazem dlouhodobé snahy o zvyšování kvality a efektivity pěstování kávy. Díky nadmořské výšce farem v rozmezí 980–2169 m n. m. začíná sklizeň již v březnu a trvá až do října. To umožňuje nabízet zákazníkům kávy s cuppingovým skóre v rozmezí 80–86 bodů. Farmáři se zavázali k udržitelnému hospodaření a mají certifikace NOP-USDA, RTPO, EU a UTZ Code of Conduct.OdrůdaV rámci asociace ANDE PERUANOS se pěstují různé odrůdy kávy, které reflektují rozmanitost mikroklimatu a terroiru v oblasti Jaén. Tento decaf je směsí různých odrůd, pečlivě vybraných tak, aby si káva i po dekofeinizaci zachovala vyvážený chuťový profil a plné aroma.ZpracováníKáva se na farmách ANDE PERUANOS pečlivě vybírá a zpracovává s důrazem na udržitelnost a kvalitu. Zralé třešně se sklízí selektivně, ukládají se do čistých nádob a následně se mechanicky zbavují dužiny. Káva se poté fermentuje po dobu 12 až 24 hodin, v závislosti na nadmořské výšce dané farmy. Po fermentaci se káva suší v solárních sušárnách nebo sušících stanech, což zajišťuje rovnoměrné schnutí a zachování aromatických složek. Výběrové kávy se skladují ve speciálních polyetylenových a polypropylenových pytlích, aby si udržely svou čerstvost a kvalitu. Dekofeinizovaná varianta této kávy je zpracována metodou Sparkling Water Decaf. Tento proces objevil v roce 1967 vědec Kurt Zosel z Max Planck Institute for Coal Research, když zkoumal nové metody separace látek. V roce 1988 jej rozvinula německá společnost CR3 pro odstranění kofeinu z kávy. Při tomto procesu se přírodní oxid uhličitý (pocházející z podzemních jezer) kombinuje s vodou, čímž se vytvářejí subkritické podmínky a vzniká silné rozpouštědlo kofeinu. Tento proces je šetrný, přírodní a organicky certifikovaný. Díky vysoké selektivitě oxidu uhličitého vůči kofeinu si káva zachovává většinu chuťových a aromatických složek. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Decaf Peru Dulces Suenos na filtr 300 g.
| Země: Indonésie
Oblast: Pegasing
Zpracovatelský závod: Team Pegasing
Odrůda: Tim Tim & Gayo 1
Zpracování: karbonická macerace
Nad. výška: 1300-1500 m n.m.
Chuťový profil: kakao, meruňky, limeta
ProducentFarma a zpracovatelská stanice Hendry a jeho rodiny je ostrůvkem experimentálního zpracování v moři konvenční promyté kávy, která je pro oblast Pegasing typická. Hendrův otec Hamdan se do oblasti přestěhoval v roce 2006, kdy tady koupil pozemek a začal pěstovat kávu. Brzy se pro ni nadchl i jeho syn Hendra, který začal experimentovat se způsoby zpracování, studovat literaturu a hledat radu u ostatních indonéských farmářů, kteří se odklonili od tradiční promyté metody, které se tady říká Giling Basah. Rodina investovala velké množství prostředků do farmy, a hlavně do zařízení pro různé typy zpracování: malou promývací stanici se dvěma loupačkami na třešně, gravitační promývací kanály, několik vyvýšených postelí a sušící tunely. Založili také kávovou školku pro odrůdu Abyssinia, která byla první odrůdou sázenou v době, kdy se káva dostala na indonéský trh.OdrůdaTim Tim je indonéský název pro odrůdu známou jako Hybrido de Timor. Je to přirozený kříženec robusty a arabiky objeven na farmě na ostrově Timor v roce 1917. Odrůda se dnes hojně pěstuje po celém světě kvůli své odolnosti vůči chorobám a je využívána jako genetický základ pro projekty, které vyvíjejí odolné křížené odrůdy kávovníku. Gayo 1 je odrůda, kterou v roce 2010 oficiálně představilo indonéské ministerstvo zemědělství jako rezistentní vůči chorobám. Není úplně jasné, jaký má odrůda základ, nicméně její genetika napovídá, že také může být potomkem odrůdy Hybrido de Timor.ZpracováníHendra zpracovává kávu až deseti různými způsoby a nepřestává experimentovat. O způsobu zpracování rozhoduje počasí, a také poptávka ze strany klientů: většinu své úrody totiž prodává pražírnám přímo v Indonésii, především v Jakartě. Jeho zpracovatelská stanice vyprodukuje až 40 tun kávy ročně, tu nakupuje od 70 farmářů z okolí. Hendra je motivuje k prodeji odměnou za dobrý sběr, příspěvkem na cestu, pokud je farmář z daleka, a také příplatkem za pěstování mikrolotů. Karbonickou macerací zpracovaná káva pochází od těch nejlepších pěstitelů, kteří sbírají jen zralé třešně v těch nejvyšších nadmořských výškách. Zrna se nejprve uloží do plastových fermentačních nádrží, kde se do vody přidá CO2 (oxid uhličitý), který vytlačí veškerý kyslík. Kávové třešně poté kvasí po dobu 70-80 hodin, a pak se po dobu 20-25 dnů suší na vyvýšených postelích v sušícím tunelu, kde se sleduje teplota a zrna pravidelně otáčí, aby se vysušila rovnoměrně. Nakonec se ještě ručním sběrem odstraní všechny nezralé nebo defektní třešně. U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Indonézie Pegasing carbonic na filtr 300 g.
| OdrůdaOdrůda SL14 je typická především pro Ugandu a Keňu. Je tolerantní vůči suchu a zimě, má světlehnědé listy, vyšší vzrůst a je vysoce produktivní. Bohužel je náchylná na choroby a škůdce. SL28 se pěstuje kromě Ugandy a Keni také v Malawi a Zimbabwe. Také toleruje sucho a je oblíbena pro svou skvělou chuť. Stejně jako její „sestra“ je však náchylná na choroby. Odrůda Nyasaland se vyznačuje vysokou kvalitou a dobrým chuťovým potenciálem, světle hnědými listy a vysokým vzrůstem. Oblíbená je především u malých farmářů z Ugandy.ProducentiSpolečnost Coffee Gardens byla založena v roce 2017 s cílem produkovat skvělou výběrovou kávu etickým způsobem a nabízet transparentní a přímé spojení mezi pěstiteli a spotřebiteli kávy. V loňském roce společnost Falcon s podporou pražíren farmáře patřící pod Coffee Gardens vyškolila v pěstování kávy mezi stinnými stromy, správných zemědělských postupech a v lepších technikách sklizně. V červenci Falcon rozdal přes 8 300 sazenic stínových, ovocných a rychle rostoucích stromů. V letošním roce školení pokračují a společnost TCG navíc staví záchodové bloky pro tři základní školy v oblasti pro zlepšení kvality života.ZpracováníV Ugandě jsou kávové třešně během několika hodin po sklizni přenášeny do zpracovatelské stanice v padesátikilových pytlích tzv. běžci – týmem více než 160 žen a mužů zaměstnaných z místní komunity. Káva se ve stanici oloupe a poté se podrobí speciální metodě fermentace, která zahrnuje první promytí, dlouhé namáčení ve studené horské pramenité vodě a následnou jemnou, dlouhou fermentaci trvající čtyřicet hodin před závěrečným promytím. Nakonec se káva pečlivě třídí.Další informaceChuťový profil: plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma Země: Uganda Oblast:Upper Bukyabo Zpracovatelský závod: Coffee Gardens Nadmořská výška: 1800-2200 m n.m. Odrůda: SL14, SL28, Nyasaland Zpracování: promyté Země: Colombia Oblast: Cafe Agario, Ortega, Tolima Zpracovatelský závod: Suukula – Asorcafe Nadmořská výška: 1830 m n.m. Odrůda: Caturra, Castillo, Colombia Zpracování: promyté U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila.
Father's Coffee Mothership Blend na espresso Colombia Uganda v různých variantách.
| ProducentCocatrel Cooperative bylo založeno v roce 1961 v Tres Pontas a nyní se rozrostlo na druhé největší družstvo v Brazílii. Jeho součástí je více než 6 000 členů a mají 11 různých nákupních míst po celém regionu. Veškerá káva je elektronicky označena a zaznamenána při dodání pomocí jedinečného QR kódu. Ten umožňuje plnou sledovatelnost všech káv, aby pěstitelé přesně věděli, kde konkrétně se ta jejich káva nachází. Více než 50 % členů družstva pěstuje kávu na pozemcích o rozloze menší než 10 ha. Naše káva pochází z pobočky družstva s názvem Cocatrel Direct Trade, která pracuje na získávání nejlepších káv z celé kooperativy. Caixa De Fruta, což v překladu znamená „Krabice ovoce“, je směsí káv složené převážně z jedné konkrétní oblasti zvané Carmo De Cachoeira. Káva je vybrána pro svůj profil červeného ovoce a smetanové mléčné čokolády.ZpracováníVšechny kávy, které jsou součástí Caixy, se suší ve statických boxech. Jedná se o 1 m hluboké boxy o objemu 15000 litrů, což odpovídá 25-30 pytlům zelené kávy. Boxy mají ve spodní části větrací mřížku, která umožňuje cirkulaci vzduchu zespodu nahoru přes sušící se kávu. Zavedeny jsou dva teploměry, které v rozdílných hloubkách kontrolují teplotu, aby byla stabilní a vždy pod 40 °C. Označují se jako statické, protože káva zůstává stále v boxech a během sušení se neotáčí. Po vysušení se káva nechá 1-2 týdny uležet, než se vyloupe. Tato metoda přináší do šálku ovocnější a výraznější profil než ten, který máme většinou s brazilskou kávou spojený.O pražírně Father's CoffeeVýběrové kafe z Ostravy. Malá rodinná firma, velký splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a přibývající děti všemu nadšeně přihlíží.Další informaceChuťový profil: lískooříškové máslo, višně, čokoláda, sladký tabák Země: Brazílie Region: Carmo De Cachoeira, Sul De Minas Odrůda: mix odrůd Zpracování: suché Nad. výška: 900 – 1100 m n.m. Zpracovatelský závod: Caixa De Fruta U některých balíčků s kávou si můžete všimnout, že se některé po čase nafouknou. Toto nafouknutí je přirozeným procesem, který je spojen s pražením kávy a na kvalitu nemá vliv. Proč se to děje? Po pražení se z kávy uvolňuje oxid uhličitý. Balíčky nejsou vybaveny jednocestným ventilem pro únik tohoto plynu, a proto se balíčky s časem nafouknou. Tento proces je zcela přirozený a neznamená, že by se kvalita kávy nějak zhoršila. Father's Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso v různých variantách. | ||||||||||||||||||||||
| Weight | 0,25 kg | 0,08 kg | 0,3 kg | 0,3 kg | - | - | ||||||||||||||||||||||
| Dimensions | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
| ||||||||||||||||||||||
| Prodává se na | 14 | 27 | 3 | 1 | 37 | 443 | ||||||||||||||||||||||
| Přeprava |
Související produkty
Father’s Coffee Brazílie Cafeina káva na espresso
345 Kč – 1 035 Kč
Industra Coffee Kolumbie El Mandarino na espresso ZLEVNĚNO
Původní cena byla: 335 Kč.315 KčAktuální cena je: 315 Kč.
Hodnocení a recenze
Zatím nejsou žádné recenze.